最近流行“貼秋膘”聽說這家火鍋很巴適!位于東北的四川味!

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樓主 2020-09-12 12:22:36
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小沐百味廚房


一口鍋,便能三分天下,

一份肉,能嚼出三種味道,

一口湯,就能喝出三味奇香,

我想,這就是 火鍋 給我們帶來的神奇感受。



身為一個典型的西南游子,在遙遠的北方,最最懷念的,莫過于記憶中才能品味到的那一股麻辣香味。今天,小伙伴們相約來到一家名聲相當的火鍋店,沒錯,這是一家巴蜀味道為主題的火鍋店——巴蜀知味火鍋城。




光說不吃可不行,畢竟是來“貼秋膘”的啊,閑話不說,大家一起來看看,這家巴蜀火鍋味道巴適不巴適!



巴蜀鴛鴦鍋¥35/例

火鍋最講究的,莫過于一鍋上好的鍋底,鍋底的味道,往往能決定涮菜的口感和品質,我們選擇的鍋底,則是他家的特色鴛鴦鍋,為什么要說特色呢?看圖便知,普通鴛鴦鍋一般只有紅鍋和白鍋,然后這家的鍋底,還有菌鍋,也就是用菌類熬制的湯底,用來涮一些容易滑筷子和一些特殊的菜品,是不是既貼心又讓人耳目一新呢?


海拉爾羔羊¥28/例
羔羊肉是最適合作為火鍋菜品的肉類之一,鮮嫩的羔羊肉,在不同味道的鍋里,也體現著自己不一樣的魅力,在辣鍋中變熟的羊肉,吃起來香辣帶感,又有著羊肉和火鍋混合的香味,口中滿滿的都是香氣,白鍋中變熟的羊肉,則是將羊肉自身的味道保留了下來,味鮮且口感好,而菌鍋中的羊肉呢,更是有來自大自然的氣息,菌類獨有的香味和羊肉在一起,實在是一種妙不可言的搭配!


精品肥牛¥26/例


名曰肥牛,實則并不油膩,鍋中的肥牛再吸收了湯汁以后,變得誘人十足,而涮鍋本身就可以降低肉中的油膩,使得肥牛入口即化,香味從鍋中撈出來一直到咽下去,都讓人沉迷其中。



羊排卷¥26/例


羊排卷不同于羔羊肉,羊排卷吃起來給人的感覺是很有嚼勁,而不是羔羊肉的入口即化,就好比孩童的稚嫩和長者的成熟,個人的喜好不同,所吃出的感覺也就不一樣,羊排卷比起羔羊肉,更能體現出羊肉自身的鮮美。


丸類組合¥28/例


丸類作為老少皆愛的一道菜,我們也是愛得不行呢!而且這家丸類有三種,分別為豆腐丸,牛肉丸,還有雞肉丸。我最愛雞肉丸和牛肉丸,口感Q感十足,而且都是真材實料,沒有參雜太多淀粉,豆腐丸呢可以吸收湯汁中的味道,吃起來也是非常爽口。


冰鮮竹節蝦¥28/例


蝦在火鍋里也是一道不錯的菜品,這家店的蝦個頭都是較大的,看蝦在鍋中慢慢變熟,再把殼剝開,蘸著自己配制的調料,吃起來滿足感十足!


菜拼¥18/例

金針菇¥12/例


火鍋雖說肉類為主,但素菜也是必不可少噠,既可以幫我們解膩,又可以補充維生素,況且這家店分量也不錯哦~


香菇¥8/例

海帶¥8/例

海帶和香菇在火鍋中的吃法可謂講究不小,如果煮太久,海帶的口感則會變得偏糯,吃起來口感不佳,小編作為資深吃貨給大家提個建議,如果湯沸了,海帶放進去煮到再次沸騰,就可以吃了,口感絕對不錯!再說說香菇,香菇既可以給湯的味道增鮮,又可以吸收湯里的味道,是小編的最愛!小編建議大家在開始吃的時候就加進去,快吃完的時候在開始吃香菇,味道真是不可描述的好吃呀!

凍豆腐¥8/例

凍豆腐簡直就是為火鍋而生的一道菜,豆腐在冷凍下脫水以后,剩下的空隙為湯汁提供了完美的容身之地,入口后,凍豆腐的綿軟和火鍋的湯汁結合在一起,兩個字就能簡便的形容出來:好吃!

自助小料¥5/位


火鍋的味道好不好,和小料也是有很大關系的,他家小料種類很多,大家就根據自己的口味,大大發揮自己的腦洞,任性的搭配吧!



免費


他家還有水果和糖果蜜餞之類的,都是免費的,在涮菜之余,也可以品嘗品嘗!




火鍋,是親朋相聚時最喜歡的就餐方式,也是古往今來團圓的象征之一。一鍋煮天下,談遍天下事,桌中國內熱氣騰空,桌圍親友談笑聊天,是如何一幅美麗的畫?有時候,我們吃的不僅是一鍋菜,吃的更是一種情懷,一種中國人之間,親密無間的關聯。






【巴蜀知味火鍋城】

地址:建華區西二道街 新回民小學后院

電話:0452-2433666;0452-2421777

時間:9:30-21:30

外賣:暫無

團購:美團

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天涼了 吃火鍋吧

今日簽到詞:巴蜀知味





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商務咨詢電話:18604624545

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